Ortiga - Ristorante Pizzeria - Pizza

Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, olive taggiasche, funghi champignon, spianata calabra, basilico e olio evo
Abbinala con: Filodiscozia - Strong Scotch Ale

Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata calabra, basilico e e olio evo
Abbinala con: Filodiscozia - Strong Scotch Ale

Polpa di pomodoro, alici fresche, olio all'aglio, origano, basilico e olio evo
Abbinala con: Lilly - Blanche

Mozzarella fiordilatte, blu di lanzo, provola affumicata, pecorino, provolone , pepe, basilico e olio evo
Abbinala con: Dolly - Belgian Triple

Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala dop, basilico e olio evo
Abbinala con: Luppolo Alberto - America Pale Ale

Polpa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, basilico, olio evo abbinala con: Luppolo Alberto - American Pale Ale

Polpa di pomodoro, pecorino, basilico, olio evo Abbinala con: Fuori dal Gregge - America Grape Pale con uve Nebbiolo

Fior di latte, gorgonzola dop, carpaccio di pere, basilico, olio evo.
Abbinala con: Fuori dal gregge- Italian Grape Ale con uve Nebbiolo

Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, alici fresche, polvere di capperi, olive taggiasche, origano, basilico e olio evo
Abbinala con: Fuori dal Gregge - Italian Grape Ale con uve Nebbiolo

Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico e olio evo
Abbinala con: Lilly - Blanche

Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive taggiasche, carciofi, basilico e olio evo
Abbinala con: Berta Flavia - American Ipa

Provola affumicata, salsiccia fresca di suino, friarielli, pepe, basilico, olio evo
Abbinala con: Filo di Scozia - Strong Scotch Ale

Salsa di datterini gialli, guanciale Romano, 'nduja di Spilinga, mostarda di cipolle rosse di tropea, basilico, olio evo Abbinala con: Dolly - Belgian tripel

Salsa di datterino giallo, fiordilatte, melanzane grigliate, peperoni arrosto, funghetti trifolati, chips di zucchine, rucola, basilico, olio evo
Abbinala con: Luppolo Alberto - American Pale Ale

Crema di zucchine, fiori di zucca, stracciata di burrata, tartare di gamberi* marinati, zeste di limone, basilico, olio evo. Abbinala con: Filodiscozia - Strong Scotch Ale

Salsa di datterino giallo, Mozzarella di bufala dop campana, cipolla rossa di Tropea cotta alla brace, olive taggiasche, 'nduja, pepe, basilico e olio extravergine d'oliva
Abbinala con: Filodiscozia - Strong scotch Ale

Crema di patate al basilico, provola affumicata, salsiccia fresca di suino, tarallo napoletano, basilico, olio evo Abbinala con: Filodiscozia- Strong Scotch Ale

Polpa di pomodoro, guanciale, cipolla rossa cotta alla brace, pecorino romano, pepe, basilico e olio evo. Abbinala con: Filodiscozia - Strong Scotch Ale

Polpa di pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte, ricotta di pecora salata, basilico, olio evo. Abbinala con: Fuori dal gregge #2- Italian Grape Ale con uve nebbiolo

Fiordilate, prosciutto crudo di Parma, burrata pugliese, chutney ai fichi, basilico, olio evo. Abbinala con: Fuori dal gregge #2 - Italian Grape Ale con uve Nebbiolo

Salsa di pomodoro, stracciata di burrata, olive taggiasche, vele di crudo di Parma essiccato, pomodorini confit, basilico, olio evo. Abbinala con: Berta Filava - American Ipa

Salsa di datterini gialli, fioridi zucca, alici fresche, carpaccio di zucchine marinate, stracciata di burrata, basilico, olio evo abbinala con: Dolly - Belgian Triple

Fiordilatte, porchetta di Ariccia dop, stracciata di burrata, patate al forno, tarallo napoletano, basilico, olio evo. Abbinala con: Berta Filava - American Ipa

Crema di patate al basilico, polpo alla piastra, fiori di zucca, stracciata di burrata, pomodorini confit, olive taggiasche, basilico, olio evo. Abbinala: Berta Filava - American Ipa

Fiordilatte, gorgonzola dop, coppa piacentina, noci tostate, basilico, olio evo. Abbinala con : Lilly - Blanche

Fiordilatte, mortadella Bologna, burrata pugliese, pistacchi sbriciolato, Basilico, olio evo Abbinala con: Berta Filava - American Ipa

Salsa di datterini gialli, mozzarella di bufala campana dop, coppa piacentina, stracciata di burrata, pomodorini confit, basilico, olio evo Abbinala con: Dolly - Belgian Tripel

Mozzarella di bufala campana dop, pomodorini secchi, filetti di tonno, olive taggiasche, riduzione di cipolle rosse, basilico, olio evo. Abbinala con: Berta filava- American ipa.

Crema di zucchine, guanciale romano dop, stracciata di burrata, chips di zucchine, basilico, olio evo. Abbinala con: Dolly - Belgian Tripel

Crema di zucchine, provola affumicata, salsiccia fresca di suino, fonduta al parmigiano, chips di zucchine, basilico, olio evo. Abbinala con: Filodiscozia - Strong Scotch Ale

Salsa di datterini gialli, acciughe del Mar Cantabrico, burrata pugliese, pomodorini confit, basilico, olio evo. Abbinala con: Fuori dal gregge #2- Italian Grape Ale con uve nebbiolo

Fiordilatte, porchetta di Ariccia dop, patate schiacciate, guacamole, chips di manioca, basilico, olio Evo Abbinala con: Dolly- Belgian Tripel

Polpa di pomodoro, prosciutto crudo di Parma, burratina pugliese, basilico, olio evo. Abbinala con: Dolly-Belgian Tripel

Polpa di pomodoro, stracciata pugliese, salsiccia di Bra, olive taggiasche, basilico e olio extravergine d'oliva
Abbinala con: Lilly - Blanche

Crema di patate al basilico, salsiccia fresca di suino, burrata pugliese, granella di pistacchi, basilico, olio evo. Abbinala con: Dolly - Belgian Tripel

Fiordilatte, carpaccio di zucchine marinate, spolverata di parmigiano, pomodorini confit, rucola, basilico, olio evo. Abbinala con Dolly _ Belgian Tripel

mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, basilico e olio extravergine d'oliva

con prosciutto crudo di Parma e spuma di stracciata pugliese

Prosciutto crudo di Parma, burratina pugliese, basilico e olio evo. Abbinala con:Fuori dal gregge #2- italian grape ale con Uve Nebbiolo.

Mortadella Bologna, burrata pugliese, granella di pistacchi, basilico, olio evo
Abbinala con: Luppolo Alberto-American Pale Ale

Lardo, fonduta al parmigiano, cipolla rossa caramellata, noci tostate, basilico, olio evo. Abbinala con: Luppolo Alberto - American Pale Ale

Acciughe del Mar Cantabrico, stracciata pugliese, pomodori secchi, olive taggiasche, basilico e olio extravergine d'oliva. Abbinala con: Lilly-blanche.

Carpaccio di vitello al punto rosa, salsa tonnata, pomodorini secchi, capperi dry in polvere , basilico, olio al prezzemolo. Abbinala con:Lilly-blanche.

olio, sale e pepe

Velo di salsa di pomdoro, cipolla rossa alla brace, alici, 'nduja, olive taggiasche, capperi dry, stracciata pugliese, origano. Abbinala con: Filodiscozia- Strong Scotch Ale.

Gluten free

Con cuore fondente al cioccolato

Gluten Free

Pan di spagna inzuppato al caffe, crema al caffè, crema alla vaniglia, gocce di cioccolato fondente

Ricotta di pecora, gocce di cioccolato

Bevanda analcolica senza calorie con edulcoranti

50cl

50cl

4 luppoli 66cl vol 5

Vol 6

Vol 6.7

Vol 6.5

Birra chiara ispirata ai moderni stili americani,caratterizzata dagli intensi profumi agrumati e frutta esotica dati dal luppolo usato. Bevuta leggera,dal gusto equilibrato tra il fruttato e l'amaro finale.

Birra rosata fuori dagli schemi,realizzata con aggiunta di Uva Nebbiolo. Bevuta rinfrescante, dolce fruttata con delicata acidità che ricorda quella del vino, e sentori di frutti rossi tipici dell' aromaticità del vitigno utilizzato.

Birra dal color rosso mogano dedicata alle scanzonate bevute scozzesi, con l'aggiunta di una piccola percentuale di malto torbato. Aromi di caramello, frutta secca e turbati, in una bevuta morbida e dal corpo rotondo.

Italian Grape Ale con Uve Arneis
Una birra fuori dagli schemi con aggiunta di uve arneis, birra chiara, dalla cdolcezza e acidita vinosa, pur mantenendo il carattere e la bevibilita di una birra
Vol 6.5

Birra chiara dorata di ispirazione americana, caratterizzata dalle intense note di agrumi e resine dato dai luppoli utilizzati. Bevuta avvolgente dal gusto lungo,con un amaro finale netto ma equilibrato

Birra dorata che nasce dall'unione di una Blond Ale Belga con una luppulatura Americana. Al naso emergono emergono sentori di frutta matura e agrumi, la bevuta è fresca e dissetante. 6vol gluten free

Birra di frumento Chiara, dall'aspetto velato, ispirato dalla tradizione in stile belga, speziata con oriandolo e scorze di arancia.Bevuta fresca e dissetante,dai sentori fruttati-speziati e dal gusto dolce con leggerissima acidità.

Birra chiara dorata ispirata dal tradizionale stile d'abbazia belga, caratterizzata dagli intensi aromi di frutta a pasta gialla maturata, candita e di spezie, dati dal lavoro del lievito utilizzato. Bevuta strutturata e corpo rosa, con un finale secco per equilibrarne la dolcezza.