Ortiga - Ristorante Pizzeria - Pizza

Polpa di pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, basilico, olio evo abbinala con: Luppolo Alberto - American Pale Ale

Polpa di pomodoro, aglio, origano, basilico e olio evo
Abbinala con: Lilly - Blanche

Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata calabra, basilico e e olio evo
Abbinala con: Filodiscozia - Strong Scotch Ale

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, provola affumicata, pecorino, pepe, basilico e olio evo
Abbinala con: Dolly - Belgian Triple

Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, olive taggiasche, funghi champignon, spianata calabra, basilico e olio evo
Abbinala con: Filodiscozia - Strong Scotch Ale

Polpa di pomodoro, pecorino, basilico, olio evo Abbinala con: Fuori dal Gregge - America Grape Pale con uve Nebbiolo

Polpa di pomodoro, prosciutto crudo di Parma, burratina pugliese, basilico e olio evo
Abbinala con: Dolly - Belgian Triple

Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico e olio evo
Abbinala con: Lilly - Blanche

Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, alici fresche, polvere di capperi, olive taggiasche, origano, basilico e olio evo
Abbinala con: Fuori dal Gregge - Italian Grape Ale con uve Nebbiolo

Fiordilatte, pomodori al brucio, filetti di tonno, olive taggiasche, riduzione di cipolle rosse, basilico, olio evo Abbinala con: Berta Filava - American Ipa

Polpa di pomodoro, mozzarella di bufala dop, basilico e olio evo
Abbinala con: Luppolo Alberto - America Pale Ale

Polpa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive taggiasche, carciofi, basilico e olio evo
Abbinala con: Berta Flavia - American Ipa

Provola affumicata, salsiccia fresca di suino, friarielli, pepe, basilico, olio evo
Abbinala con: Filo di Scozia - Strong Scotch Ale

Crema di patate viola, stracciatella, polpo in doppia cottura, pomodorini secchi, chips di patate, basilico, olio evo. Abbinala: Berta Filava - American Ipa

Polpa di pomodoro, stracciata pugliese, salsiccia di Bra, olive taggiasche, basilico e olio extravergine d'oliva
Abbinala con: Beeela - Hoppy Belgian Blonde - Filodilana

Crema di patate viola, guanciale romano, fiordilatte, provolone a scaglie, basilico, olio evo. Abbinala con: Dolly - Belgian Tripel

Provola affumicata, porchetta di Ariccia, fonduta di toma, patate schiacciate, basilico, olio evo Abbinala con: Dolly- Belgian Tripel

Fiordilatte, Castelmagno, Salame di turgia, olio tartufato, basilico, olio evo. Abbinala con: Fuori dal gregge - Italian Grape Ale con uve Nebbiolo

Salsa di datterino giallo, Mozzarella di bufala dop campana, cipolla rossa di Tropea cotta alla brace, olive taggiasche, 'nduja, pepe, basilico e olio extravergine d'oliva
Abbinala con: Filodiscozia - Strong scotch Ale

Crema di zucca, salame di turgia, fonduta di Toma, cipolle rosse caramellate, basilico, olio evo. Abbinala con: Filodiscozia - Strong Scotch Ale

Crema di zucca, porchetta, gorgonzola Bio, funghi trifolati, provolone a scaglie, basilico, olio evo. Abbinala con : Lilly - Blanche

Crema di zucca, zucchine, carote, chips di patate, fonduta di Toma, basilico, olio evo
Abbinala con: Luppolo Alberto - American Pale Ale

Crema di patate viola , provola affumicata, salsiccia fresca di suino, basilico, olio evo Abbinala con: Filodiscozia- Strong Scotch Ale

Salsa di datterini gialli, guanciale Romano, 'nduja di Spilinga, mostarda di cipolle rosse di tropea, basilico, olio evo Abbinala con: Dolly - Belgian tripel

Fiordilatte, guanciale romano, crema alla carbonara, basilico, olio evo. Abbinala con: Fuori dal gregge #1 - Italian Grape Ale con uva Nebbiolo

Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, fonduta al Castelmagno, miele di castagno, Bùbasilico, olio evo. Abbinala con: Dolly - Belgian Triple

Polpa di pomodoro, guanciale, cipolla rossa cotta alla brace, pecorino romano, pepe, basilico e olio evo. Abbinala con: Filodiscozia - Strong Scotch Ale

Fiordilatte, pere caramellate, Castelmagno, riduzione al Brabera, basilico, olio evo. Abbinala con: Berta Filava - American Pale Ale

Salsa di pomodoro, Vele di crudo di Parma essiccato, stracciata di burrata, olive taggiasche, pomodorini confit, Basilico, olio evo Abbinala con: Berta Filava - American Ipa

Crema di patate viola, Fiordilatte, alici del Mar Cantabrico, stracciatella, pomodorini secchi, basilico, olio evo. Abbinala con: Fuori dal Gregge - Italian Grape Ale con uve Nebbiolo

Fiordilatte, mortadella Bologna, burrata pugliese, pesto di basilico, pistacchi sbriciolati, Basilico, olio evo Abbinala con: Berta Filava - American Ipa

mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, basilico e olio extravergine d'oliva

con prosciutto crudo di Parma e spuma di stracciata pugliese

Velo di salsa di pomdoro, cipolla alla brace, alici, 'nduja, olive taggiasche, capperi dry, stracciata pugliese, origano

prosciutto crudo di Parma, burratina pugliese, basilico e olio extravergine d'oliva

Acciughe del Mar Cantabrico, stracciata pugliese, pomodori secchi, olive taggiasche, basilico e olio extravergine d'oliva

olio, sale e pepe

Lardo, fonduta al Castelmagno, miele di castagno

Carpaccio di vitello al punto rosa, salsa tonnata, pomodorini secchi, capperi dry, basilico, olio al prezzemolo

Mortadella Bologna, burrata pugliese, pistacchi, basilico, olio evo

Pan di spagna al cioccolato, marmellata di albicocche, copertura al cioccolato

Gluten Free

Gluten free

Crema cheesecake al caramello, ganache al cioccolato, granella di nocciola

Fragrante sfoglia, crema pasticcera

Con cuore fondente al cioccolato

Pan di spagna inzuppato al caffe, crema al caffè, crema alla vaniglia, gocce di cioccolato fondente

Con crema di pistacchio, pan di spagna al cacao, gelèe al lampone

50cl

COCA-COLA Zero Zuccheri Vetro 24 x 330 ml

50cl

Vol 6.5

Vol 6.7

4 luppoli 66cl vol 5

Vol 6

Birra chiara dorata ispirata dal tradizionale stile d'abbazia belga, caratterizzata dagli intensi aromi di frutta a pasta gialla maturata, candita e di spezie, dati dal lavoro del lievito utilizzato. Bevuta strutturata e corpo rosa, con un finale secco per equilibrarne la dolcezza.

Birra chiara ispirata ai moderni stili americani,caratterizzata dagli intensi profumi agrumati e frutta esotica dati dal luppolo usato. Bevuta leggera,dal gusto equilibrato tra il fruttato e l'amaro finale.

Birra dal color rosso mogano dedicata alle scanzonate bevute scozzesi, con l'aggiunta di una piccola percentuale di malto torbato. Aromi di caramello, frutta secca e turbati, in una bevuta morbida e dal corpo rotondo.

Birra di frumento Chiara, dall'aspetto velato, ispirato dalla tradizione in stile belga, speziata con oriandolo e scorze di arancia.Bevuta fresca e dissetante,dai sentori fruttati-speziati e dal gusto dolce con leggerissima acidità.

Italian Grape Ale con Uve Arneis
Una birra fuori dagli schemi con aggiunta di uve arneis, birra chiara, dalla cdolcezza e acidita vinosa, pur mantenendo il carattere e la bevibilita di una birra
Vol 6.5

Birra rosata fuori dagli schemi,realizzata con aggiunta di Uva Nebbiolo. Bevuta rinfrescante, dolce fruttata con delicata acidità che ricorda quella del vino, e sentori di frutti rossi tipici dell' aromaticità del vitigno utilizzato.

Birra chiara dorata di ispirazione americana, caratterizzata dalle intense note di agrumi e resine dato dai luppoli utilizzati. Bevuta avvolgente dal gusto lungo,con un amaro finale netto ma equilibrato

Birra dorata che nasce dall'unione di una Blond Ale Belga con una luppulatura Americana. Al naso emergono emergono sentori di frutta matura e agrumi, la bevuta è fresca e dissetante. 6vol gluten free